海底捞一个菜大概十块到二十多块不等，比如番茄锅要二十多，小土豆十五块，蔬菜拼盘十块左右。吃一顿饭人均一百二到一百八之间，周末或节假日可能会涨到一百八到两百多。不同城市价格差挺大，北京上海贵些，成都重庆便宜点。

为啥是这个价呢？首先看菜品单价，锅底最贵的是菌汤锅三十多，普通锅底二十块上下。蔬菜类最便宜，像生菜、白菜十块能买两份。肉类按斤算，肥牛三十八一盒，涮两回够吃。服务员会推荐套餐，比如双人套餐一百五包含三个锅底和十几种菜。数据来源是官网和前年大众点评统计，北京三里屯店人均182元，成都春熙路店138元。节假日有满减活动，比如满300减50，所以周末比平时省个几十块。分量大是重点，比如牛肉每盘两百克，蔬菜按斤卖，吃两顿没问题。但蘸料、酒水另算，加起来人均能到两百多了。