2025-11-11 21:41:33
一份大概80到150元,看海鲜种类和地区。口味有蒜蓉、椒盐、红烧、白灼,配米饭管饱。分量大,十人团餐更划算,比如青岛店人均50元能吃到整条鱼和虾。
为啥是这个价呢?海鲜成本占大头,像大连市场活虾批发价30元斤,养殖虾15元斤。人工和租金每家店不一样,比如沿海城市租金高,青岛店月租2万,北京店1万5。口味多是因为顾客爱尝鲜,去年行业报告说蒜蓉卖得最好,占订单40%。分量大是因为现在年轻人喜欢聚餐,十人餐比单点省20%。价格浮动跟季节有关,5-8月黄鱼多,价格能降10%。比如上海店6月黄鱼套餐卖88元,8月涨到98元。
本题链接: