深圳烧烤店特多，晚上十点后满街都是炭火味。烤串儿分本地味和潮汕味，本地人爱烤生蚝、烤鸡中翅，潮汕人偏要烤牛肉丸、烤生蚝。烧烤摊子多在城中村巷口，塑料凳一摆就能坐，人均五十就能吃撑。

为啥是这个样？因为深圳外来人口多，饮食文化杂糅。前年数据说，深圳烧烤店超五千家，占全市餐饮业25%，其中城中村占六成。本地人爱夜宵，晚上八点后消费额涨三倍，所以老板们把摊子往巷口搬。潮汕人占深圳户籍的18%，他们的牛肉丸烤法带潮汕甜辣味，本地人吃惯了，现在连烧烤店菜单都混搭了。烧烤摊主多是年轻人，白天送外卖晚上摆摊，成本比开实体店低一半。而且深圳天气热，夏天夜宵需求大，炭火烧烤比空调房里吃更热闹。