潘祥记有112年历史了，是上海老字号，多次获奖过。他们做糕点月饼几十年了，现在还在用老方法做，比如月饼皮要擀三遍才够薄，豆沙馅要加猪油才香。老顾客都说他们味道没变，就像小时候吃的一样。

因为潘祥记是1912年成立的，到去年正好112年。上海商务局2019年评出100家老字号，潘祥记排在前十名里。你看他们包装袋上写着"中华老字号"，这个称号是商务部2010年评的，全国就1200家。现在他们开到国外了，像日本东京有分店，韩国首尔也有卖。不过最火的还是中秋月饼，去年卖出去300多万盒，比隔壁老字号多卖20%。他们车间还有老师傅教徒弟，学做松子糖要跟班三年。所以才能说老味道没变，现在年轻人也爱买。