淡色拉格、小麦啤酒和果味啤酒通常没苦味，因为麦芽度低发酵度高，或者加了水果香料。淡色拉格用皮尔森麦芽，啤酒花用量少；小麦啤酒带酵母发酵产生的果香；果味啤酒靠糖分和果酸中和苦味。喝起来清爽不涩，适合夏天。

为什么是这个答案？首先淡色拉格的IBU通常在10到20之间，比IPA低很多，因为麦芽度低发酵度高，酵母把苦味物质转化成了酯类和醇类。小麦啤酒的苦味值更低，一般在10以下，主要靠50%以上小麦芽产生绵密口感。果味啤酒的糖分浓度达12%以上，果酸中和苦味，比如比利时白啤的柑橘苦味值仅12IBU。数据显示，啤酒花用量每升超过50克就会明显苦涩，而淡色拉格啤酒花用量普遍在20-30克/升。酵母发酵时间超过两周，苦味物质90%被分解，这也是小麦啤酒发酵28天的原因。