烤鸭加盟的香费大概在3万到8万之间，具体看城市和店铺大小。这包括了买烤鸭专用设备、香料调料、装修材料这些初期投入。比如二线城市开个30平米的店，香费可能在5万左右；要是北京上海这种大城市，装修和设备贵，香费就到7万8万了。

为啥是这个数？首先看城市消费水平，北上广深每平米装修要3000到5000元，设备采购得2万到5万。比如烤鸭炉、抽油烟机这些，光炉子就要8000到15000。香料调料算下来每月要3000块，但加盟商得先备货半年到一年的量，这部分钱就占香费总值的20%到30%。再比如培训费，有的品牌收1万8，包含烤鸭制作和摆盘教学。综合起来，小城市3万够用，大城市8万才够呛。去年行业报告说，新开烤鸭店平均香费4.5万，比三年前涨了15%。