烧仙草奶茶就是仙草冻配奶茶喝的。仙草冻是粉条熬的，奶茶是奶和茶煮的，加糖水、珍珠、布丁这些料。喝的时候要搅拌一下，不然仙草冻会沉底。

因为烧仙草奶茶的仙草冻是用仙草粉和粉条熬的，奶茶是红茶加奶的比例7:3煮的。珍珠占15%销量，布丁占10%，糖水按个人口味加。前年奶茶店数据显示，仙草奶茶占比奶茶总销量28%，珍珠和布丁是必加料。比如我上次去奶茶店，老板说仙草粉要放30克粉条配500毫升水，奶茶煮到奶泡浮起来才好喝。还有糖水比例是1:10，珍珠煮15分钟才Q弹。所以烧仙草奶茶就是这些料配出来的，喝起来有仙草的滑滑感，奶茶的甜甜味，珍珠和布丁增加口感。