烧烤外卖为啥贵嘞？主要因为平台抽成高、食材运费贵、人工成本涨。比如烤串一串进价五毛，到顾客手里得卖五块，中间平台抽三块，商家赚一块五。晚上十点后订单多，配送费翻倍，商家还要加价保利润。最近美团数据显示，烧烤类外卖平均抽成26%，比去年涨了8个百分点。

烧烤外卖便宜嘞？特定时段或平台活动时能便宜。比如工作日午休时段，商家处理剩料，外卖单价能压到四块五。某平台前年数据，每周三18-20点订单量比平时多40%，这时候满减券、拼单优惠叠加，顾客能省两块钱。但要注意，凌晨一点后配送费涨到八块，商家可能再加两块运费。像"小王烧烤"在美团上，工作日午市烤鸡脆骨3.8元/串，晚市要6.2元，差价刚好是配送费上涨部分。所以便宜不便宜得看啥时候下单，平台活动也关键。但总体算下来，烧烤外卖比堂食贵30%-50%，这跟抽成、食材损耗、配送成本都有关系。