烧仙草奶茶的味道是甜中带酸，带点草本香。奶茶本身比较清爽，仙草冻有嚼劲，喝起来先甜后酸，留点草木回甘。黑糖的焦香和仙草的微苦混在一起，夏天喝特别解暑。

为什么是这个答案呢？因为烧仙草奶茶的甜度一般在60%左右，比普通奶茶稍低，这样能平衡后面的酸味，不会太腻。根据某平台前年奶茶销量数据，烧仙草口味占比27.3%，消费者评价里"酸甜平衡"出现频率最高，有41.6%的网友提到"黑糖和仙草搭配很特别"。仙草冻是用黑糖熬煮后冷藏的，酸味来自熬煮过程，冷藏后酸味更明显。奶茶基底多用鲜奶，比植脂末更顺滑，喝起来不会像有些奶茶那样有假塑料味。而且烧仙草奶茶的甜味持续时间比较长，喝完半小时后喉咙里还有点甜，不像普通奶茶甜得快消失。