夏天来了卖这些最赚钱。黄瓜西红柿卖得最好，最近半个月销量涨了30%。苦瓜和茄子也抢手，凉拌菜能卖到五块钱一份。冰粉和凉面要现做现卖，下午三点到五点最忙。晚上收摊前要留够十斤鲜菜，明天还能卖得动。

为什么选这些菜？因为夏天大家怕热不想煮饭，凉拌菜和现做小吃最解暑。黄瓜西红柿一天能卖三百斤，每斤赚两毛钱，一天能赚六十块。苦瓜茄子做凉拌要加冰块，卖五块一份，下午三点到五点能出二十份。冰粉和凉面材料贵，但卖五块钱一份能赚两块，下午三点到五点最赶时间。收摊前留十斤鲜菜，明天还能卖得动，不然隔夜菜就卖不出去。最近半个月菜市场数据显示，凉拌菜销量涨了30%，现做小吃比冷冻食品多卖两块钱一份。夏天卖菜要赶早市，早上五点到八点进货最便宜，下午三点到五点卖得最好，晚上七点后要收摊，不然菜会蔫掉卖不出。