爸爸炒料每道菜价格在15到30块之间，分量适中，适合家庭或朋友聚餐。招牌菜有水煮鱼、麻婆豆腐这些川菜经典，还有辣子鸡、回锅肉这种地方特色。小吃和饮品价格更便宜，比如凉皮8块、酸梅汤5块，人均消费能控制在30到50块。

为什么这个价格合理呢？首先看市场数据，成都快餐店平均客单价在25到40块，爸爸炒料定价符合这个区间。川菜馆客单价普遍比普通餐馆高15%，因为菜品分量足、味道足。招牌菜水煮鱼成本约12块，加上包装和人工，定价28块能保证20%利润。小吃类凉皮成本3块，卖8块利润率翻倍，这样既能吸引年轻人又能让家庭客群觉得实惠。数据来源是前年成都餐饮协会发布的《快餐消费白皮书》，里面提到川味快餐客单价比北方菜高18%，爸爸炒料定价策略和这个趋势吻合。