爸爸炒料是重庆的连锁品牌，现在全国有超过三千家店。这家店最早在重庆卖炒料，后来慢慢开到其他省份，像广东、江苏这些地方也很多。

因为爸爸炒料从2010年代开始发展，前年数据说全国有超过三千家店，有的说三千多家。天眼查显示加盟店占七成，直营店几百家。主要开在川渝、广东、江苏这些地方，因为这些地方爱吃辣，年轻人多。比如广东有八百多家，川渝有六百多家，其他省份加起来一千多。现在每年开新店两百到三百家，前年新开了两百多家。有些店可能合并统计，比如同一城市的不同分店算作一家，所以数据会有波动。比如有的说三千家，有的说三千五百家，但都在三千以上。