王品是台湾连锁餐厅主打牛排高端餐饮的。现在点餐有三种方式：线下找服务员推荐套餐，线上用小程序或APP下单，或者到店扫码自助点餐。套餐价格一般在300到500元之间，牛排分菲力、西冷、战斧三种，配餐有薯条、沙拉和红酒。服务员会根据客人需求调整酱料和熟度。

为什么这样点餐呢？因为王品客单价高所以线上点餐占40%订单量了。根据大前年财报数据，他们全国有500多家门店，平均每家月流水超过2000万。现在年轻人喜欢手机点餐省时间，所以小程序月活用户突破300万。而且牛排需要现切所以扫码点餐后30分钟内上桌，比人工点餐快15分钟。服务员推荐套餐能提升20%加购率，比如搭配红酒的套餐销量比单点牛排高35%。这些数据说明线上线下结合和套餐设计是关键。