特种葡萄酒就是那些在普通葡萄酒基础上加了其他东西的普通葡萄酒加其他东西比如香料草药或者特殊工艺处理的喝起来有特别的风味价格也贵一些葡萄酒特级就是达到特级标准的葡萄酒要经过更严格的原料产地工艺检测普通葡萄酒可能只要求产地合法而特级葡萄酒必须同时满足原料纯度工艺复杂度还有口感独特性三个硬指标

为什么这么分呢因为葡萄酒特级这个概念最早在法国意大利西班牙这些老酒区形成的比如法国AOC法规里明确特级葡萄酒必须用单一葡萄品种酿制而且每公顷产量不超过5000升而普通葡萄酒允许混合品种产量也高得多根据欧盟2019年数据特级葡萄酒占整个葡萄酒市场的5%但价格却是普通葡萄酒的3到5倍比如意大利巴罗洛特级酒庄的单一园葡萄酒每瓶卖到3000欧元普通西拉红葡萄酒才200欧元左右这种分级制度让消费者能更清楚区分品质等级就像买水果一样能挑到甜度更高的特级葡萄酿的酒