现在夏天到了，路边摊的生意好的食物主要有烤肠、冰粉、烤冷面、糖炒栗子和关东煮这些。特别是烤肠和冰粉，晚上六点到十点卖得最火，五块钱一根的烤肠一天能卖三百根，三块钱的冰粉两块钱一份，一天能卖五百份。烤冷面加鸡蛋和水果的套餐卖八块钱，晚上八点后销量翻倍。

为什么这些卖得快呢？首先夏天出汗多，冰粉和凉虾每天卖五百份不是问题，美团前年数据显示，夏季冰粉销量比去年涨了40%。烤肠五块钱一根价格低，夜市人流量大，下班时段人挤人，五点到八点是一天最忙的三个小时。烤冷面加水果的套餐卖八块，比普通版贵两块但利润高，年轻人喜欢拍照发朋友圈。糖炒栗子晚上七点后卖得最好，五块钱三斤，超市同款要卖到十块钱。关东煮晚上十点后还有很多人买，五块钱一碗配米饭，方便又便宜。夜市人流量比白天多两倍，美团数据显示前年夏季夜市小吃摊日均流水比去年涨了65%。这些小吃价格都在五到十五块之间，五块钱能吃饱，年轻人下班后愿意花这个价吃顿好的。