现在年糕火锅挺火的，很多店都改了配方。甜口加辣味都受欢迎，配菜也多了海鲜和芝士，年轻人和上班族都爱点。周末和家庭聚餐都适合，人均五十到一百就能吃到撑。

因为年糕火锅结合了火锅和韩式年糕特色，所以现在越来越受欢迎。前年行业报告显示，全国年糕火锅门店数量比去年增长30%，抖音相关视频播放量破百亿。消费者调查里60%的人说喜欢它方便又好吃，甜辣酱和芝士年糕最受欢迎。店员说冬天卖得最好，尤其是北方城市，冬天订单比夏天多两倍。现在很多连锁品牌都开分店了，比如某品牌去年开了50家新店。