现在开肉夹馍店有机会竞争大选址好味道正宗价格合理月入两万到五万。关键看地方人流量和复购率好的店每天卖五百个没问题。但别光看网红店数据要实地考察周边竞争情况。比如西安街的肉夹馍店月流水能到十万左右但租金也贵得吓人。

为什么这么讲呢前年市场规模增长15%到380亿竞争激烈好的位置月营业额十万到二十万。成本方面租金占30%人工25%食材20%其他25%。利润率30%-50%但得算上损耗和突发情况。比如郑州二七广场的案例：200平店月流水18万成本8万净赚10万。但要注意别学某些店只卖原价肉夹馍结果被隔壁5块钱的网红店抢走客源。现在年轻人更爱加芝士的改良版肉夹馍客单价能涨两块钱。还要留出20%预算做抖音团购引流。提醒新店前三个月别急着扩张先打磨产品。