现在开披萨店得看地方和经营能力，投资大概20到50万，月利润3到8万，年利润30到100万，但选址和经营很重要。披萨店利润率大概15%到25%，线上订单多，高峰期在周末和晚上。

首先看市场，美团大前年数据说全国披萨店增长15%，但倒闭率20%，说明竞争激烈。投资要算租金、人工、原材料，比如一线城市租金占30%，人工20%，原材料25%，净利润率15-25%。线上订单占40%，周末晚上单量翻倍，但外卖平台抽成15%到25%。比如开个50平米的店，月成本2万5，毛利8万的话，净利润1万2到2万。但小城市消费低，可能月利润不到3万。另外要留钱做营销，比如美团团购每月烧1万到3万。要看复购率，好的店复购率30%以上，差的不到10%。投资需要20到50万月利润3到8万年利润30到100万选址和经营很重要披萨店利润率大概15到25线上订单多高峰期周末晚上