现在开快餐店要看位置和竞争情况，选人流量大的商圈、学校附近或者社区周边，但附近如果有连锁品牌或多个小餐馆，可能难生存。线上点餐和外卖平台现在很火，如果搞不好成本控制，月利润可能就够呛。前年数据显示，中国快餐市场规模突破2万亿，但新店存活率不足40%。

现在开快餐店生意好不好，得看三方面。首先看位置，商圈人流量大但租金贵，学校附近学生消费集中但寒暑假淡季明显，社区周边家庭客多但竞争分散。比如北京五环内商圈快餐店月租金普遍2万起，而学校周边社区店租金可能只要8000块。其次看竞争密度，前年数据显示每平方公里快餐店超过5家就算红海，像上海静安区南京西路商圈每平方公里有12家快餐店，新店存活率不到30%。再就是成本控制，前年行业平均利润率15%-20%，外卖平台抽成25%-35%，食材成本占40%-50%，人工占20%-30%。比如杭州某连锁快餐店测算，月流水50万才能保本，其中外卖占比35%以上。看线上运营，美团数据显示前年外卖订单占比达58%，但新店必须投入5000-10000元做平台推广，否则根本排不上首页。所以现在开快餐店就像走钢丝，位置选好了能月入3万，选不好可能月亏2万，全看怎么平衡成本和流量。