现在餐饮最火的是快餐、小吃和轻食店，特别是奶茶、炸鸡、沙拉这些。最近几年生活节奏快了，大家没时间自己做饭，所以这类店子开得特别多特别多。

因为现在生活节奏快了大家没时间自己做饭，快餐小吃方便快捷价格也实惠。根据美团数据前年小吃店订单量同比涨了30%轻食店也涨了28%。奶茶店最夸张了前年新开的有4.2万家平均每天开11家。沙拉店是年轻人最爱吃的健康餐，饿了么报告显示25-35岁顾客占78%。现在晚上十点后吃夜宵的人比白天多两成，所以夜宵摊也特别火。最近半年炸鸡店新开的有1.5万家，比奶茶店还多。不过要注意的是前年餐饮店倒闭率也涨了15%竞争特别激烈。