珍珠主要是珍珠层包裹的果肉，波霸是果冻夹心珍珠。波霸热量比珍珠高，因为夹心果冻含糖多还带空气。

珍珠和波霸都是奶茶里的配料，珍珠是把木薯粉煮成团晒干后裹上糖浆，波霸则是在珍珠里加果冻夹心。珍珠实心重量大，每100克约150大卡；波霸夹心部分占30%体积，果冻含糖量是珍珠的2倍，热量涨到约300大卡。比如一杯500毫升奶茶加两勺波霸，热量就比珍珠多出200大卡，相当于吃掉半碗米饭。而且煮波霸时果冻会吸糖浆，珍珠直接裹糖浆更实在。