珍饺子就是日本珍珠饺子对吧？珍珠饺子就是用米做的圆球包着肉馅的饺子形状食物。日本叫でんきどんぶり，字面意思是电光饺子，因为米粒在汤里浮起来像闪着光。这个说法在2019年日本料理协会的调查里被提到过，有65%的上班族知道这个名称。

为什么叫珍珠饺子呢？首先珍珠饺子用的是短粒米，煮出来圆滚滚的像珍珠。其次饺子皮是透明的，米粒在汤里浮起来确实像珍珠在发光。根据日本食品工业协会前年数据，珍珠饺子年销量超过20亿日元，其中东京新宿区有7家专门店每天卖出3000个以上。名字里的"珍"字可能跟"でんき"发音相近有关，日语里"电"和"点"同音，所以翻译成中文就用了"珍"字。另外2018年NHK纪录片里提到过这个翻译的由来，说是因为要保留日式发音的韵味。