瓦罐快餐现在挺火的特别是年轻人喜欢吃这种热乎的瓦罐饭价格比普通快餐贵两三块但卖得快单店一天能卖三百多份利润率大概25%左右加盟的话要交8万到15万保证金还要按月交管理费回本要两三年多不过得看位置选好了天天排队天天赚钱选错了可能一个月都卖不出去

为啥这个样呢首先看数据前年瓦罐快餐市场规模涨了12%到230亿这个数字说明这生意确实有市场单店日均销量300份这个数是餐饮协会去年统计的瓦罐饭单个利润5块的话一天就赚1500块扣掉人工和食材剩下1200块利润率25%这个比例跟普通快餐差不多但加盟费高管理费也高所以回本周期拉长另外现在满街都是瓦罐店竞争激烈得靠选址和口味留住客人去年有家加盟店因为口味变差三个月倒闭了这说明标准化难做管理成本高所以不是随便加盟就能赚钱得仔细算账