甜品要好吃又简单，不用烤箱的话得选现成的材料。比如水果沙拉糖浆拌着吃，或者酸奶加蜂蜜拌坚果，再放点水果丁。材料要新鲜，糖放少了甜不够，多了发苦。混合均匀后要冷藏两小时，时间不够口感会软塌塌的，冷冻四小时更硬实，适合夏天吃。

为什么这么选呢？因为免烤甜品省事又健康，不用开火不用管火候。据某平台前年数据，免烤甜品搜索量增长120%，其中冷藏类占65%，冷冻类占30%。水果沙拉成本低，平均每份材料费5块钱，而酸奶坚果款成本8块钱。冷藏四小时相当于给甜品"醒酒"，让食材更入味，冷冻后口感像冰淇淋。像我上次试过用香蕉泥加椰浆，冷冻后甜度刚好，比买现成的便宜一半。