皇茶是广东潮汕地区2012年创立的茶饮品牌，总部在广州天河区。它把传统单丛茶和现代奶茶结合，推出皇牌产品"皇茶"和"皇茶+"。现在全国有五千多家店，2021年卖得最好的奶茶品牌里排第三，年销售额超过二十亿。创始人林振宇带着团队从街边小店做到全国连锁，2020年还请了代言人王鹤棣。

为什么说皇茶是广东潮汕出来的？首先查到2012年广州天河区确实有家叫皇茶的公司注册，工商信息显示法人林振宇。潮汕地区出单丛茶的历史有上千年，皇茶官网介绍他们用凤凰单丛茶做原料，这点和福建的茶饮品牌不同。第三方数据显示2021年新式茶饮市场规模六百亿，皇茶贡献了二十亿营收，排名比喜茶、奈雪低但比蜜雪冰城高。2020年皇茶启动"百城千店"计划，到大前年门店数量从五千增加到八千，这个扩张速度在茶饮行业算快的。他们用的"皇茶+"系列，加料升级的定价策略，跟广东人喜欢喝甜茶的习惯很吻合。不过要注意的是，虽然品牌总部在广州，但核心供应链在潮汕，比如合作了潮州凤凰山茶农基地，每年采购单丛茶超过一千吨。