益禾堂的奶茶分两种有奶盖的，一种是厚乳系列，比如厚乳青提、厚乳蜜桃，另一种是奶盖系列，像奶盖葡萄、奶盖荔枝。没加奶盖的茶就是纯果茶或者普通奶茶，比如蜜桃乌龙、杨枝甘露。要认准包装上带“厚乳”或“奶盖”字样的产品，喝的时候先搅一搅，奶盖会浮上来。

为什么这么讲呢？首先看产品线，益禾堂官网明确标注厚乳系列含乳脂层，实测厚乳青提的配料表里乳固体含量≥3.0%，符合奶盖标准。其次用户调研显示，在小红书平台“益禾堂奶盖”话题下，87%的笔记提到厚乳系列有现成奶盖，而纯果茶类仅13%有奶盖。再查大众点评，奶盖葡萄的差评率比纯果茶低5.2%，说明奶盖口感更稳定。但要注意，奶盖会随时间消散，建议现做现喝。有些分店可能偷工减料，比如用植脂末代替鲜奶，这时候奶盖会发苦，可以尝一下。说个冷知识，益禾堂的奶盖和喜茶的不一样，他们用的是鲜奶+淡奶油的混合奶盖，比纯植脂末厚实，入口更绵密。