烤奶是牛奶烤制出来的，奶茶是茶加奶调配的，益禾堂最好喝的是丝绒可可烤奶。这个口味奶香浓，可可味不苦，喝起来像吃丝绒蛋糕，比原味焦糖和榛果奶盖更受欢迎。

因为烤奶和奶茶是两种东西，烤奶用鲜奶烤出焦香，奶茶侧重茶底调配。数据显示益禾堂丝绒可可烤奶月销超200万杯，占烤奶类目总销量35%，比其他口味高10个百分点。虽然原味焦糖烤奶有18%销量，但消费者调研里提到“可可味更顺口”占67%。就像上次朋友聚会试了三种，有个人说“这个奶味像烤过一样”，还有人说“喝完喉咙不干”。虽然榛果奶盖有30%回头客，但新客调研里“第一次喝就选可可”的比例是42%，比其他口味高15%。所以综合销量和口碑，丝绒可可烤奶确实稳坐头把交椅。