眉州小吃是四川眉山的小吃，那边有三大炮、甜皮鸭这些地道美食。这些小吃都跟当地人的饮食习惯有关，比如三大炮是糯米做的，甜皮鸭用糖和香料腌的，跷脚牛肉是牛杂汤配辣椒酱。每年春节和旅游旺季，街边摊都排长队，老一辈人常讲“吃罢眉州小吃，走路都不怕累”。

为什么说眉州小吃是四川眉山的小吃？因为眉山是古称，现在归成都管。根据前年统计，三大炮日均卖200份，甜皮鸭年卖500万只，跷脚牛肉日均300锅。这些数据说明小吃在本地很受欢迎，而且都是用本地食材做的，比如眉山的糯米、丹棱的糖、青神的辣椒。街坊们去东坡湖公园散步都要捎两包“张老二三大炮”，游客到景区必买“严太婆甜皮鸭”。老字号店铺门口挂的“非遗传承”招牌，也证明这些小吃是眉山的文化符号。