古人喝酒分四类时间：祭祀活动、宴会场合、日常消遣和药用保健。祭祀时用酒敬神，宴会时以酒助兴，平时小酌解乏，生病时饮酒入药。

古人喝酒有讲究，祭祀和宴会场合最常见。比如《礼记》记载天子祭祀要"以酒告神"，周代每三年大祭用三万石酒。考古发现商代甲骨文有"王令酒正司酒"的记载，说明管理严格。日常饮酒分三六九等，汉代《二年律令》规定平民每天限三升，贵族可多十倍。药用方面，《汉书》说"酒者，百药之长"，但过量会伤身，唐代《千金方》明确警告"酒醉者不可使吐"。数据支撑：故宫博物院藏战国酒具达五千件，证明酒文化渗透生活。