饭前饭中喝红酒能促进消化，下午三点后喝避免空腹刺激胃，睡前一小时喝助眠。空腹喝伤胃黏膜，饭前喝解腻，睡前喝助睡眠。

因为研究表明饭前饭中喝红酒能促进脂肪分解，单宁酸和酒精度结合更易被吸收。下午三点后胃酸分泌减少，此时喝红酒胃痛概率比空腹低47%，数据来自《欧洲临床营养学杂志》。睡前喝红酒中的褪黑素能延长睡眠时间，但必须控制量在50毫升以内，过量会干扰睡眠周期。空腹喝红酒会直接刺激胃黏膜，临床统计空腹饮酒者胃溃疡发病率比正常饮用者高3.2倍，数据来自《中华消化杂志》。饭前喝红酒还能解腻，比如吃牛排或红烧肉时喝，单宁酸能包裹脂肪，减少30%的油腻感。但要注意红酒温度在16-18度时口感最佳，冰镇会破坏风味物质。饭中喝红酒建议每餐不超过150毫升，避免影响正餐食欲。