石家庄奶茶店多得很，竞争挺激烈的，但市场还在涨。现在奶茶公司都搞加盟和线上卖，像美团饿了么下单多，价格战打得很凶。消费者就爱新口味和健康饮品，鲜果茶、低糖系列卖得最好，但小公司利润薄得很。

石家庄奶茶店数量从2019年800家涨到前年超2000家，年增长率15%，说明市场确实在扩张。美团数据显示本地奶茶线上订单占40%，小程序点单量比去年翻倍，证明线上渠道已成主战场。价格战严重，15-30元区间产品占比65%，但成本上涨让利润率跌破10%。健康趋势明显，低糖产品销量同比增30%，某连锁品牌推的0卡糖系列月销破万杯。不过加盟费涨到8-15万，回本周期从1.5年拉长到2.2年，小公司确实难扛。