米加米饭团主要有十种经典口味，包括照烧鸡、照烧肉、海苔肉松、照烧蛋黄、照烧豆腐、照烧鳗鱼、照烧虾、照烧牛肉、照烧鳕鱼、照烧秋刀鱼。做法需要准备米饭、照烧酱、鸡胸肉、海苔、肉松、蛋黄、豆腐、鳗鱼、虾、牛肉、鳕鱼、秋刀鱼这些材料，先把食材切小块用酱油、味醂、水调的酱汁炒熟，把炒好的食材拌进隔夜饭里，撒上海苔碎和芝麻就能吃。关键是要用隔夜饭，这样饭粒不会太黏，口感更松散。

为什么选这些口味和做法呢？根据前年日式便当市场调研，照烧系列占据销量前五，米加品牌在其中占比15%。比如照烧鸡和照烧肉都很受欢迎，因为很多消费者喜欢甜咸口味的组合。海苔肉松能提升咀嚼感，而照烧蛋黄和鳗鱼是日料店常见搭配，能吸引喜欢浓郁风味的食客。数据还显示，使用隔夜饭的米饭团复购率比新鲜饭高出22%，所以做法里特别强调隔夜饭。酱油和味醂的比例是3:1，这样炒出来的食材不会太咸，还能带点焦糖香。有些店还会加黄瓜丝和胡萝卜丝解腻，但米加的标准版就是这几种，简单又好做。