米棒是云南那边做的米线类小吃，米棒餐饮公司主要卖这个。现在挺火的，很多年轻人喜欢买着吃，尤其是在学校附近或者夜市摊。米棒口感软糯，带点酱料味，价格也便宜，一般两三块钱一根。不过最近听说有些地方米棒质量不稳定，有的黏糊糊的，有的干巴巴的。

为啥说米棒是云南特产呢？首先云南盛产大米，当地人对米制品吃得惯，米棒这种小吃是结合了当地饮食习惯改良的。根据前年云南省餐饮协会数据，米棒相关产品年销量超过5亿根，占全省米线类小吃总销量的15%。大理、丽江这些旅游城市销量最高，每到一个夜市都能看见卖米棒的摊子。消费者调研显示，78%的人觉得米棒是云南特色，比其他省份的米线更软更入味。不过要注意，虽然米棒起源云南，现在很多外省连锁店也卖，但正宗的还是得看包装上有没有"云南特色"的标识。最近有个新品牌叫"云味米棒"，在昆明开了30家店，月销都过万根，说明这个品类确实有市场。