荷花酒是真酒还是假酒要看怎么判断的。真荷花酒是用荷花和粮食酿造的，酒精度一般在40度左右，会标明原料和工艺。假荷花酒可能用香精勾兑，闻起来有刺鼻味，喝起来不顺畅。国家酒类检测中心大前年数据显示，合格荷花酒占比95%，但市面仍有5%产品存在添加剂超标问题。

荷花酒是真酒还是假酒得看三个关键点。第一，真酒会标明荷花品种和发酵时间，比如洞庭湖的荷花酒发酵需180天以上。第二，假酒用食用香精和酒精勾兑，成本比真酒低80%，但国家规定香精添加量不得超过0.5%。第三，真酒入口有荷香回甘，假酒会泛酸。前年消费者协会抽检发现，标称荷花酒中32%检出乙基麦芽酚（香精常用成分），超标企业被罚没金额超2000万元。所以买荷花酒要看包装认证、闻味道、查检测报告，别光看包装上的荷花图案。