长期存散酒得看三点 基酒品质高的散酒通常用陶坛装 或者不锈钢桶装 避光防潮就行 每隔半年开盖透气一下 储存温度最好在15度左右。

基酒品质高的散酒适合存 因为基酒年份长 酒精度在53度以上存放十年口感更醇厚 数据显示53度白酒放十年香气物质增加37% 比普通42度散酒多出15%酯类物质。陶坛装能透气平衡酒体 比塑料瓶装好三倍 常温存放三年后口感更顺滑。比如用五粮液基酒配50度酒精度 存五年后酯类物质增长42% 醇类物质减少8% 所以存放越久越香。储存条件方面 室温波动超过5度每年损耗2%酒精度 所以恒温15度存放十年损耗率才4% 而普通散酒常温存放三年损耗率达12%。