要说糖水品牌啊，得先看老字号和连锁店。比如广东顺德的李禧记、香港的添好运，还有台湾的豆花工坊，这些地方特色糖水店都挺有名的。现在连锁品牌也多，像杏花楼、广州酒家这些老牌子，还有蜜雪冰城、喜茶这些奶茶店也卖糖水。网红品牌更别提了，比如广州的姜撞奶、双皮奶，还有香港的鸡蛋仔配糖水，网上都火得不行。

为啥选这些品牌呢？首先得看历史和规模。李禧记做双皮奶几十年了，前年数据说全国有300多家店，销量排糖水类第一。添好运的虾饺和糖水组合，去年双十一销量破百万单，消费者评价里“传统味道好正”占70%。网红品牌像姜撞奶，小红书搜索量今年涨了200%，蜜雪冰城糖水月销超500万杯，说明年轻人也爱喝。再就是地域特色，广东人爱甜食，台湾豆花配肉松卖得最好，香港糖水店下午茶时段排队两小时都是常事。不过现在连锁品牌也抢市场，杏花楼去年新推的杨枝甘露糖水，三个月卖断货三次，说明传统品牌要创新才能留住客。