加盟纸包鱼得先交加盟费，大概五万到十万，装修材料费另算，每月要买鱼和菜，人工工资也得出。生意好不好看人流量，客流量大的地方月入两万到五万，要是位置差可能赚不到钱。选址要挑人多的商圈或学校附近，冬天生意可能淡，夏天好卖。

因为纸包鱼属于餐饮行业，毛利率一般在50%左右，但加盟费高、租金贵，所以得算清楚成本。某平台前年数据，全国纸包鱼店平均客单价45元，日均翻台6次，月流水大概12万到18万，扣除成本后净利润两万到五万。不过竞争大，有些店因为位置差或菜品没特色，月亏五千到一万。选址好的店可能月入八万，差的就难熬。比如成都春熙路开店的加盟商说，旺季每天卖一千份，淡季卖四百份，算下来月利润三万五。但要是开在县城小街道，可能连本都回不来。