绝味加盟就是开个卖臭豆腐、鸭脖这些辣味小吃的店对吧？加盟费大概要15-30万，但总部给装修和设备补贴，回本时间能缩短到18个月左右。产品标准化挺高，总部定期更新配方，像去年推出的藤椒味月销就破百万。不过得注意选人流量大的商圈，租金不能超过月流水的三成，否则容易亏本。总部还提供带店培训，但自己得会盯店，别光顾着吃辣。

其实挺值的，看数据说话。绝味全国有1.2万家门店，加盟店存活率稳定在85%以上（前年行业报告），比普通小吃店高20%。加盟费虽高但能分三年付，前两年总部给营销费补贴，像去年双十一帮加盟店冲了3.8亿销售额。选址上总部用大数据分析，新店开业成功率比自主选址高40%。不过要注意区域保护，每块区域只能开3家，避免内部竞争。要是会做社群运营，月流水能多赚2万左右，毕竟现在年轻人80%是通过抖音团购买的。