绝味鸭脖大份一般有三十根左右，每根鸭脖重八克，价格两块五，小份是十五根。大份装在透明塑料袋里，袋口用铁丝绑着，吃的时候得用剪刀剪开。有些店可能多给两根，但最多不超过三十五根。大份适合两个以上的人分着吃，吃不完可以放三天冷藏。

为啥是这个数呢？首先看成本控制，鸭脖一根成本约两毛三，三十根刚好六块九，加上包装和人工，定价两块五一根算合理。绝味官网显示大份鸭脖净重240克，按每根八克算刚好三十根。去年十月某外卖平台数据显示，大份销量比小份多四成，说明分量够实在。有些分店可能用冷冻鸭脖，解冻后体积变大，但实际数量不会变。吃的时候要注意鸭脖关节处容易断，撕的时候要顺着骨头掰开。大份吃不完可以剩下当宵夜，但别超过三天，否则容易变质。