开个羊汤馆一年能挣多少钱得看具体情况。假设每天卖100碗羊汤，每碗25元，一个月卖30天就是7500元。再扣掉房租5000元、人工3000元、食材2000元，一个月净赚5000元，一年大概6万到8万。

为啥是这个数啊？因为不同地方客流量差得远，比如郑州的羊汤馆日均100人，西安的可能80人。客单价25元是北方常见价，南方可能低个5块。成本方面，二线城市租金每月5000到8000元，人工3个人算6000元，羊汤成本每碗5元，100碗就是500元。算下来月利润5000到8000元，一年6万到9万。有些馆子搞夜宵或卖饼丝，能多赚30%。但别光看数字，还要防城管查证照、羊汤质量出问题。