美尔迪是款欧包外皮酥脆内里松软有果仁糖霜装饰挺受欢迎的。网上说它像刚出炉的现烤面包闻着香吃着软很多年轻人喜欢买着当早餐或者下午茶。最近某烘焙平台数据显示这款面包月销超过五万袋复购率有三成。

为啥说它就是这个样呢？因为啊很多烘焙店反馈说外皮能坚持三天不软塌内里还带点回甘。有位老顾客在论坛写"每周三固定来买第三个月饼没变硬"这种评价挺实在的。数据显示果仁添加量是普通面包的1.5倍糖霜用了可溶性麦芽糖所以口感不会太甜。不过要注意刚出炉的最好当天吃完隔天会回软哦。