大概要准备20万到50万启动资金，每月固定支出1万到3万，具体看城市和品牌。比如开个200平米的店，装修要10万到20万，设备2万到10万，租金人工加起来每月至少1万，再加上食材和营销费，全年算下来要30万到80万。

加盟费主要分三块：加盟品牌收3万到15万技术费，装修按每平米500到1000元算，设备像炒锅烤箱得2万到10万。租金占销售额15%到30%，比如月流水5万的城市，房租就要7500到1万5。人工费更贵，小城市服务员月薪4000到6000，大城市的店员要6000到8000。营销费占5%到10%，比如发传单投广告每月得2500到5000。中国连锁经营协会前年数据说，中小型餐饮加盟平均回本周期是2到3年，但像奶茶店这种快消品回得快，火锅店这种回得慢些。