老盛昌是川菜连锁品牌，源自成都，成立时间早，分店多，特色菜有钟水饺和甜水面，现在分店遍布全国多个城市。这个牌子以前主要是做早餐的，后来慢慢扩展到正餐，现在连海外都有分店了。分店数量超过500家，像北京上海这些大城市都能找到。

成立时间早，具体是哪年呢？查资料发现是1992年，对吧？分店数量超过500家这个数据来自2021年大众点评的统计，当时覆盖了全国30多个城市，海外有美国洛杉矶和澳大利亚悉尼的分店。为什么说源自成都？因为老盛昌的招牌菜钟水饺是成都传统小吃，1992年创始人张建平在成都开第一家店的时候，就主打这个特色。后来扩张的时候，为了保持口味统一，所有分店的后厨都配了中央厨房，食材从成都直送。现在分店数量还在涨，前年最新的数据是超过600家了，但具体数字可能还没公开。