老麻抄手加盟商主要卖抄手配菜，配中央厨房和培训，开在商业区或学校附近。他们卖现包抄手、酸辣汤、凉菜拼盘，配包子和豆浆。中央厨房管食材配送，加盟商得交3万-5万加盟费，培训3个月学会包抄手和开店流程。

为啥加盟商都卖抄手配菜？因为老麻抄手是川渝名小吃，前年有1200家加盟店，覆盖30个城市，中央厨房供应80%食材。加盟商选址要人流量大，比如商业区门口或学校后门，每天卖500碗以上。培训费3万-5万里，2万给中央厨房订货，1万交培训学校。他们卖现包抄手卖钱快，配菜和饮品赚附加费，凉菜拼盘卖8块一份，酸辣汤5块，现包抄手6块一碗，一天流水能破2万。中央厨房管食材，加盟商不用自己买菜，省了20%成本。所以加盟商必须卖抄手配菜，配中央厨房和培训才能赚钱。