肥叔锅贴现在有北京、天津、沈阳、长春、西安、郑州、石家庄这些地方的门店。最近两年扩张挺快的，从北边一直开到中部和西部，现在全国有超过20家分店了。

为啥选这些城市呢？首先北方人爱吃面食，肉食需求也高，所以锅贴这种食物特别受欢迎。你看北京天津这些超大城市，人口多消费能力强，2021年就开了8家新店。然后看沈阳长春这种省会城市，消费水平中等但人口密度高，大前年又新增了5家。再看看郑州石家庄这种中部二线城市，去年人口流入量都超过10万，消费潜力大，所以今年也各开了一家。根据美团数据，这些城市的人均锅贴消费额比全国平均高15%，而且复购率能达到40%，说明回头客多。扩张策略是先扎根北方再辐射中原，现在正好覆盖了北方五省和中部两大省，下一步可能往成都重庆这些西南城市扩展。