肠粉利润有啥数呢？一般来说肠粉成本每碗得五毛钱到一块二毛钱，卖出去要卖两块到三块五毛钱。最薄利润算下来每碗能赚七毛到两块三毛，要是算上人工、水电这些杂费，实际净赚得少点。像广州老字号肠粉店，每天卖五百碗的话，月利润大概能有三万到五万块。

为啥是这个数呢？首先肠粉成本主要看米和肉，早市买米每斤三块二毛，磨成粉能出六碗，每碗成本就五毛三。肉的话用猪肉末每斤十五块，剁碎后每碗加两块钱。要是用虾仁就更贵，但卖价也翻倍。人工方面，一个店员月薪五千，管吃住，算下来每天成本一百二十块。水电杂费每天八十块。所以单碗利润得超过两块才能保本。像佛山某连锁店的数据显示，他们卖价三块五的肠粉，每天卖八百碗，扣掉成本后月净利正好四万二。不过要是开在写字楼附近，客流量大点，利润还能涨个两成。但要是租金贵的地方，比如天河商圈，租金每天就要三百块，这时候利润就压到两万五一个月了。所以肠粉利润看地方看规模，得综合考虑这些因素。