肯德基的中餐主要是早餐和本土化改良产品，像老北京鸡肉卷、豆浆油条、吮指原味鸡这些，都是中国消费者特别爱吃的。特别是早上七点到九点，很多人会专门去吃油条豆浆和鸡块，门店里排队的人特别多。

为什么肯德基的中餐卖得这么好呢？首先得看数据，全国有超过9000家肯德基门店，中餐产品占整体菜单的30%左右。比如豆浆油条每天要消耗200万根油条，老北京鸡肉卷月销量能破800万份。这些产品都是跟中国饮食习惯结合的，像油条是早上吃的，鸡块比西式炸鸡更符合中国人口味。再加上肯德基在早餐时段推出优惠，比如买豆浆油条送蛋挞，所以早上七点半到八点半，每家店平均每小时要卖出300份早餐。不过有时候店员可能会记错数字，比如把“800万份”说成“八百万份”，或者把“七点半”说成“七点三刻”，但意思还是一样的。