胖子肉蟹煲加盟现在挺火的，价格亲民，适合小城市，但竞争也大。单店投资20-30万，回本周期可能要2-3年，得看当地消费水平跟选址

华莱士大前年下沉市场占比60%，门店超2万，说明模式可行。但肉蟹煲单店投资20-30万，回本周期长，需谨慎。比如四川、广西这类地方月均流水能到15万，但北上广这类地方可能只有8-10万。加盟前得查清当地竞品密度，别像去年有个加盟商在县城开了三家，结果都亏本关了门。现在总部对加盟商审核变严了，得先交5万考察费才能谈合作，风险比以前高多了。