自助牛排挺划算的，尤其适合多人聚餐。一个人单点牛排每份要80块左右，自助的话平均下来每份不到30块。现在年轻人更爱省钱又省事，周末带朋友去吃自助牛排挺常见。而且牛排种类多，有西冷、菲力这些好肉，还能免费续餐，比单点划算多了。

前景好主要有三方面原因。第一价格实在，某调查显示自助牛排人均消费比单点低62%，像北京上海这种大城市，周末自助牛排店排队都是人。第二消费习惯变，90后00后聚餐首选自助，某平台数据显示前年自助牛排订单量涨了45%。第三健康需求高，牛排低脂高蛋白，营养师说吃自助牛排比快餐更健康，现在健身房会员吃自助牛排的多了。不过要注意有些店肉品质量差，得选口碑好的店。