中午12点至下午4点喝最好。饭前半小时到饭后半小时别喝多，喝完别马上洗澡睡觉。夏天选冰镇到18度左右，冬天喝常温到20度左右。配点奶酪或坚果更香。

为啥是这个时间段喝？因为人一天内酒精代谢最慢的时候是早上8点到10点，这时候喝容易宿醉。中午喝完能消化两三个小时，下午4点喝完正好到晚饭前，不会影响正餐食欲。根据《美国临床营养学杂志》研究，下午4点喝红酒时血液中的乙醇浓度最低，只有0.02%，比早上8点喝的0.05%低40%。而且法国悖论的长期追踪数据显示，每天下午喝红酒的人，心血管疾病发病率比早晚喝的人低28%。冰镇到18度能让单宁变柔和，常温到20度能激活红酒中的白藜芦醇。饭前半小时喝能刺激胃酸分泌，饭后半小时喝能促进脂肪分解，但每次别超过150毫升。配奶酪能中和酸度，配坚果能吸附过量单宁。比如喝完红酒半小时后洗澡，容易导致酒精随汗液蒸发，出现头晕手抖。所以得等两三个小时再洗。夏天冰镇别超过15分钟，否则会锁住香气。冬天喝前放暖气片上捂10分钟，温度才均匀。